Zärtliche Leidenschaft für totes Fleisch: Manik Sarkars literarisch gewitzte Metzgernovelle „Ochsenkopf“ erinnert in seinem grotesken Grusel an Patrick Süskinds „Parfum“, biegt aber dann in einer Feier des Handwerks ab. Vegetarier müssen jetzt tapfer...

Es gehört ein nicht geringes Maß an Kenntnissen und Erfahrungen dazu, um eine Küche nach gesundheitlichen und wirtschaftlichen Gesichtspunkten richtig führen zu können“, weiß das „Dr. Oetker Schulkoch...

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